会议贯彻落实省政府提出“文明在行动·满意在贵州”活动要求，巩固食品安全示范创建成效，建立长效机制，突出抓好“食之放心”。省食品药品监督管理局党组书记、局长，省食安办主任宋宇峰出席并讲话。省食品药品监督管理局巡视员陆蓉主持会议。市人民政府副市长张明致辞并作经验介绍。
江口县在全省旅游景区食品安全示范创建过程中，严格做到“三个一律”，餐饮服务单位环境卫生不达标的一律关门整改，设施设备不完善的一律限期整改，办证和换证所需资料不齐全的一律不予办理。江口县依托梵净山、寨沙侗寨、亚木沟等景区，打造成为全省旅游景区食品安全样板。江口县在旅游景区实行“三集中”、“三到位”（集中经营场所、集中服务监管、集中培训指导；环境整治到位、操作规范到位、消费维权到位），景区内的286家餐饮服务经营者、76家食杂店、3家小作坊、2个集贸市场均达到办证照、亮证照、培训、案件查处率百分之百，在全省切实起到示范带动作用。与会人员先后到寨沙侗寨、云舍现场观摩，详细了解监管流程，学习江口经验。
何力指出，这次现场会切入点选得好、时间节点选得好、示范点选得好。在全国上下关注食品安全的大背景下，在旅游高峰期即将到来之前，在全省推动大旅游、大健康战略实践中，召开此次会议意义重大。
何力强调，要主动应对全省大旅游战略下“井喷式”增长的新考验，主动满足消费者对食品安全不断增强的自我保护监督意识迫切需求。要肯定成绩，深入研究，以问题为导向，强化薄弱环节，加强源头治理，横向到边、纵向到底，全过程监督、全方位管理，主动迎接新考验。
何力要求，要针对不同群体、不同个体科学设置市场准入；要强化旅游景区食品安全培训，引导企业、经营者、个体户合法经营；要充分动员全社会力量共同发力，把监管牢牢抓在手上；要提前做好应急预案，强化演练训练；要抓好宣传，让食品安全意识深入人心，营造旅游良好氛围。
全省各市（州）食品药品监督管理局负责人参加会议。会上，江口县、开阳县、余庆县、石阡县作交流发言。
